Сетевой шлюз может рекомендуется размещать на максимально возможной высоте, это существенно увеличивает площадь покрытия. Сетевые шлюзы передают сообщения по защищенному IP каналу на сервер. Для передачи могут использоваться как каналы сотовой связи, так и проводной ethernet канал.
Сервер, на который передаются данные может быть облачным сервером GoodWAN, но при необходимости размещается на мощностях Заказчика. Варианты и возможности автономного сервера описаны
в этом материале Имеется множество отработанных путей получения данных с сервера, как с облачного, так и с локального: через REST API, mqtt, kafka, opc и других. Более подробно информация описана
на странице.